Glasnudelsuppe mit velvetierter Pute
Zartes Putenfleisch trifft auf knackiges Gemüse und eine aromatische Brühe mit Szechuan-Pfeffer – der ultimative, würzige Genuss für einen Abend mit Freunden.
Pflaumenstreuselkuchen mit Hefeboden
Saftige, selbst eingeweckte Pflaumen treffen auf fluffigen Hefeteig und knusprige Zimtstreusel – ein klassischer Genuss ganz ohne unnötigen Kristallzucker im Obst.
Süßkartoffel-Pfanne mit Couscous und Arganöl
Ein orientalisch angehauchtes Phantasiegericht für 2 Personen, aus Süßkartoffeln, Porree und Couscous, veredelt mit Arganöl und Sieben-Gewürz.
Landbrot (3,5-Pfund) mit Anis & Kümmel
Ein kräftiges, saftiges Sauerteigbrot mit rustikaler Kruste und feiner Gewürznote – perfekt für eine langanhaltende Frische und echtes Handwerks-Feeling.
Türkischer Kaffee mit Kardamom
Ein intensives Finale: Heißer, starker Mokka mit der feinen Würze von Kardamom sorgt für den perfekten, belebenden Abschluss jedes (nicht nur) orientalischen Essens.
Lachs-Pfanne mit Couscous und Baharat
Ein Hauch von Jordanien auf dem Teller: Zarter Lachs trifft orientalische Aromen, Gemüse und fein-säuerlichen Sumach für ein echtes Fernweh-Essen.
Petersiliensalat im Tabouleh Style
Ein grünes Kraftpaket voller Aromen: Feine Petersilie, knackiges Gemüse und ein spritziges Zitronen-Dressing bringen die Sonne des Orients direkt auf den Teller.
Blumenkohlsüppchen mit Eierflocken
Nichts wird verschwendet: Aus dem aromatischen Kochwasser zaubere ich im Handumdrehen eine proteinreiche Suppe mit Erdnuss-Kick und Couscous.
Blumenkohl und Brokkoli mit Sahnesoße
Viel Volumen, wenig Kalorien: Zarter Blumenkohl und Brokkoli in einer sämigen Sahne-Kräuter-Sauce sorgen für wohlige Sättigung ohne Schweregefühl.
Marinierter Hering mit Pellkartoffeln
Zarter Matjes trifft auf cremigen Schmand und aromatische Zwiebeln – ein herzhafter Mittagstisch voller Omega-3-Fettsäuren und in gerade mal 20 Minuten fertig.
Maronen-Cremesuppe mit knusprigen Croutons
Cremige Esskastanien treffen auf feinen Weißwein und nussiges Arganöl – eine edle Suppe mit knusprigen Croutons für den besonderen Mittagsgenuss.
Vollkorn-Mischbrot 50:50 aus Sauerteig
Ein kräftiges Mischbrot aus Roggen- und Weizenvollkornmehl, das durch lange Sauerteigführung besonders bekömmlich wird und eine herrliche Kruste entwickelt.
