Dieser Eintopf ist mehr als nur eine Mahlzeit – er ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie sich die Mühe des Selbsteinkochens auszahlt. Ich zeige heute, was ich aus meinem eingekochten Sugo all’ortolana aus dem Weckglas mache.
Italienischer Geschmack im Topf:
Reis-Eintopf mit mediterranem Sugo all’ortolana und Hühnerbrust
Die reiche, gemüsige Basis aus dem Sugo erspart mir viel Schnippelarbeit und bringt sofort ein tiefes, mediterranes Aroma in den Topf. In Kombination mit zarter, proteinreicher Hühnerbrust, frischem Gemüse und lockerem Reis entsteht so ein vollwertiges Gericht, das satt macht und prima schmeckt. Gesund und lecker essen ist eben kinderleicht, wenn man einen guten Vorrat hat.
Mein Rezept für das Sugo all’ortolana habe ich hier aufgeschrieben:
👉 Mein Sugo all’ortolana (Rezept zum Einkochen)
Zutaten
Zubereitung
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Reis nach Packungsanweisung kochen
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Das Glas Sugo in einen Topf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
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Hühnerbrust Kasseler Art würfeln und zum Eintopf geben.
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Den Eintopf auf kleiner Flamme köcheln lassen.
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Wenn der Reis gar ist, diesen zum Eintopf hinzufügen und zusammen mit der gehackten Petersilie verrühren. Mit Chiliflocken abschmecken.
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Auf Tellern verteilen und mit einem Klecks Saurer Sahne garniert servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
Portionsgröße 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 321kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 6.1g10%
- Gesättigte Fettsäuren 1.3g7%
- Cholesterin 3.7mg2%
- Natrium 206.2mg9%
- Kalium 134.8mg4%
- Gesamte Kohlenhydrate 32.6g11%
- Ballaststoffe 6.7g27%
- Zucker 9.7g
- Eiweiß 29.2g59%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
