Dein Fahrplan für die gesunde Küche: Wissen, was du kochst!
In dieser Rubrik versammle ich Informationen, die mir bei meiner erfolgreichen Ernährungsumstellung geholfen haben. Wer die Nährwertangaben versteht, die Garmethoden beherrscht und die richtigen Vorräte im Schrank hat, kocht nicht nur leckerer, sondern auch viel bewusster und effizienter.
Ein Muss für alle, die gesund und lecker essen möchten!
Nährwertangaben verstehen
- Lerne die Makros: Was bedeuten Kalorien, Protein, Fett und Kohlenhydrate wirklich?
- Deine Kontrolle: Wie du Zucker vermeidest und Ballaststoffe gezielt einsetzt.
Weiterlesen: Nährwertangaben verstehen
Garmethoden im Überblick
- Aroma & Nährstoffe: Die besten Techniken für schonendes Garen mit und ohne Fett.
- Mein Tipp: Warum der Airfryer eine so gute Alternative zum Frittieren ist.
Weiterlesen: Garmethoden im Überblick
Dein Vorratsschrank-Guide
- Die Basis: Welche Gewürze und Basics du immer im Haus haben solltest.
- Flexibel kochen: Die Vorteile von Quinoa, Buchweizen, Pasta und Reis.
Weiterlesen: Blick in meinen Vorratsschrank
Welche Fette für Küche und Gesundheit
Welches Öl für den Salat, welches für die Pfanne und warum? Die Welt der Speiseöle ist vielfältig! Fette sind nicht nur Geschmacksträger, sondern liefern essentielle Fettsäuren und wichtige Vitamine. Diese alphabetisch sortierte Aufstellung verschafft dir einen Überblick über die gesündesten und vielseitigsten Öle.
Weiterlesen: Mein Öl-Guide: Welche Fette für Küche und Gesundheit
Ein paar Worte zu mir: Die Geschichte hinter dem Blog
- Abnehmen mit Genuss: Wer bin ich und wie habe ich es geschafft, durch bewusste Ernährung und Sport mein Leben zu verändern?
- Meine Idee: Warum ich meine Rezepte teile – weil gesundes Essen einfach, lecker und ohne Verzicht möglich ist.
Weiterlesen: Mein Weg zu einem neuen Ich
Schau dich gern in meinen Rezepten um und nutze diese als Inspiration, um neue Kreationen zu wagen und das Beste aus jeder Zutat herauszuholen – denn Theorie ist gut, aber Kochen ist Leidenschaft!