Rote Linsen sind von Natur aus wahre Proteinbomben, und die Kombination mit cremiger Kokosmilch macht diese Suppe nicht nur unglaublich sättigend, sondern verleiht ihr auch ein wunderbar exotisches Aroma.
Die goldene Farbe verdankt sie dem Kurkuma, während Garam Masala, Pfeffer und Chiliflocken für die nötige Würze sorgen.
Mein Tipp: Die Gewürze kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen! Wer es milder mag, nimmt weniger Chili; wer es indischer möchte, kann Garam Masala durch Curry ersetzen – erlaubt ist, was dir schmeckt.
Dank des hohen Linsenanteils und des gesunden Fettes aus Kokos- und Kürbiskernöl ist diese Suppe eine vollwertige Hauptmahlzeit. Mit gut 30g Eiweiß pro Portion ist sie eine ideale Wahl für alle, die auf tierische Proteine verzichten möchten.
Meine Rote-Linsen-Suppe ist cremig, wärmend und ein echtes Kraftpaket. Perfekt für alle, die schnell, gesund und vegan kochen wollen.
Mein Tipp: Die Gewürze kannst du individuell anpassen! Nimm Curry statt Garam Masala – ganz wie du magst!
Portionen 4
Portionsgröße 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Vielen Dank, dass Du mich in meiner Küche besucht hast!
Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Gesund und lecker essen mit Heiko kocht!