Ich liebe es, wenn ein Salat nicht nur gut schmeckt, sondern auch auf dem Teller leuchtet! Dieser Salat ist ein echtes Farb-Highlight und punktet mit gesunden Fetten und viel Geschmack.
Die Basis bildet die erdige, leicht süße, gekochte Rote Bete. Dazu kommt die cremige Textur der Avocado, ergänzt durch geraspelte Möhren und Apfel. Das ist die perfekte Balance aus weich, süß und erdig. Limette unterstreicht die Aromen, körniger Frischkäse, Chiliöl und rosa Beeren geben dem Salat den letzten Pfiff. Ein perfekter, gesunder Appetizer für vier Personen!
Ich kombiniere die Süße von Roter Bete und Apfel mit den gesunden Fetten der Avocado. Etwas körniger Frischkäse und ein Hauch Chiliöl machen das Geschmackserlebnis perfekt.
Dieser Salat ist:
🥑 Reich an gesunden Fetten
✨ Farbenfroh & frisch
⏱️ Blitzschnell zubereitet
Mit körnigem Frischkäse bestreuen, die rosa Beeren darüber verteilen und den Limettenabrieb darüber verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Ein paar Tropfen Chiliöl geben vorm Servieren den letzten Schliff.
Portionsgröße 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Vielen Dank, dass Du mich in meiner Küche besucht hast!
Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Gesund und lecker essen mit Heiko kocht!