Heute war mal wieder so ein Tag, an dem es einfach schnell gehen musste. Aber soll man deshalb auf guten Geschmack verzichten?
Zum Glück hatte ich noch mein selbst eingewecktes Rindergulasch im Glas im Regal stehen. Kombiniert mit Radiatori – meine absolute Lieblingsform für kräftige Saucen, weil sie durch ihre "Kühlrippen" so herrlich viel Sauce aufsaugen – stand das Essen in exakt der Zeit auf dem Tisch, die die Pasta zum Kochen brauchte. Ein wenig gut gereifter Pecorino sorgt für die nötige Würze und Tiefe, während ein paar Rosa Beeren als Topping eine ganz feine, fruchtige Note ins Spiel bringen.
Ein echtes Power-Essen mit über 50 g Protein pro Portion, das zeigt: Fast Food geht auch gesund und hausgemacht!
Manchmal muss es einfach fix gehen, aber auf guten Geschmack verzichten? Niemals! Deshalb gibt es heute: Radiatori mit meinem eingewecktem Gulasch aus dem Vorratskeller.
Radiatori abgießen, zurück in den Topf geben und mit dem heißen Gulasch vermischen, damit sich die Soße gut mit der Pasta verbinden kann.
Portionen 2
Portionsgröße 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Vielen Dank, dass Du mich in meiner Küche besucht hast!
Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Gesund und lecker essen mit Heiko kocht!