Heute zeige ich euch meine leichtere und gesündere Variante des klassischen Mango-Lassis, die dem klassischen indischen Kultgetränk in nichts nachsteht.
Statt Joghurt und Milch verwende ich Buttermilch, die dem Lassi eine wunderbar frische, leicht säuerliche Note verleiht. Auf raffinierten Zucker verzichte ich komplett: Die Süße kommt ausschließlich vom reifen Mango-Fruchtfleisch, verfeinert mit einem Hauch Vanille und etwas Honig. Das Ergebnis ist ein cremiger, gesunder Durstlöscher, der perfekt in meine Philosophie des "gesund und lecker essen" passt.
Ich verwende nur Buttermilch für die Frische, süße Mango und einen Hauch Honig und Vanille. Das Ergebnis ist ein leichtes, unglaublich cremiges und vor allem zuckerfreies Geschmackserlebnis!
Dieses Lassi ist:
Mango würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer ordentlich pürieren - das war's schon.
🥛 Auf Gläser verteilen und gekühlt servieren.
Portionen 2
Portionsgröße 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Vielen Dank, dass Du mich in meiner Küche besucht hast!
Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Gesund und lecker essen mit Heiko kocht!