Muss ein Tiramisu immer aus Löffelbiskuits und schwerer Mascarpone bestehen? Heute zeige ich euch eine Variante, die eure Gäste überraschen wird: Mein Amaretto-Chia-Dessert.
Die Basis bilden in Amaretto eingeweichte Haferflocken, die über Nacht das volle Aroma aufsaugen und eine wunderbar kernige Textur bilden. Darauf folgt ein kräftiger Espresso-Chiapudding, der für den nötigen Koffein-Kick und eine spannende Optik sorgt. Gekrönt wird das Ganze von einer herrlich frischen Joghurtcreme, die durch Orangenschalenabrieb eine fruchtige Leichtigkeit bekommt.
Das Beste daran: Durch das Anrichten in Ausstechförmchen sieht jedes Dessert aus wie vom Profi-Patissier, ist aber in der Vorbereitung absolut stressfrei. Im Vergleich zu einem klassischen Tiramisu mit Mascarpone ist diese Variante zudem ein echtes Leichtgewicht. Ein Hauch Kakao darüber – und fertig ist der perfekte Abschluss für euer Menü!
Hier trifft Tradition auf moderne "Superfoods":
🥃 In Amaretto getränkte Haferflocken bilden die kernige Basis.
☕️ Ein kräftiger Espresso-Chiapudding sorgt für den Wachmacher-Effekt.
🍊 Frischer Joghurt mit Orangennote krönt das Ganze als leichte Haube.
Das Beste: Es sieht durch die Schichtung in Ausstechförmchen absolut edel aus, ist aber super einfach vorzubereiten.
Portionen 6
Portionsgröße 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Vielen Dank, dass Du mich in meiner Küche besucht hast!
Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Gesund und lecker essen mit Heiko kocht!